Mieux vivre, Alimentation saine (Granola Inside)

sinon, reste les machines à pain pour les fénéants comme moi

fdroopy a écrit:

dans mon cas, le jardin, c'est 3-4 mois max... hélas...

sérieux? ça m'intéresse car pour moi la magnifique région que tu habites a toujours été un "refuge" potentiel (et en plus j'aime la mentalité). Y a pas moyen de faire au moins 6 mois de jardinage si on a une serre?? sérieux, ça fond quand ? début juin? je suis curieux...

même ici en Belgique au pire endroit - à l'est vers l'Allemagne et à 500m d'altitude tu as des mecs qui arrivent a assurer 5-6 mois (mai-octobre). Par chance je connais un super spécialiste de 55 ans là bas, qui m'a appris pas mal de truc et passé des plantes. il a nourrit toute sa famille et continue pour les petits enfants maintenant. Avec un peu de technique et une serre + un chassie il peu quand même faire une super production dans ces conditions difficiles (il n'est pas rare qu'il ai 4 mois de neige en hiver....)

fdroopy a écrit:

sinon, reste les machines à pain pour les fénéants comme moi

c'est quand même bien pratique pour faire une pâte à pizza sans se salir les mains

MERCI patata, ma femme est en train de regarder tout ça, je sent qu'elle va créer un user.... et te pourrir de questions

Sinon moi aussi je trouve le pain sans sel in-mangeable mais il ne faut pas généraliser nos gouts: les italiens qui ont une cuisine raffiné (beaucoup plus que l'imagine les étrangers avec la caricature Pizza-pâtes-melon-jambon-pastèque-glace) avec des vins tout aussi raffinés et bien pourtant ils mangent majoritairement du pain sans sel... Les gouts et les couleurs... je me rappel qu'un des premier truc que j'ai appris en italien tout gamin c'était pour aller acheter le pain (avec sel) : "pane con sale" si tu précise pas tu as du sans sel...

Attention sur le sel, au faite, c'est capitale pour notre bien être mais là aussi comme le sucre (mais dans des proportion moindre) on en consomme trop aujourd'hui si on mange équilibré et qu'on en rajoute. J'explique: un étude qui doit dater de au moins 15 ans à conclue que si on mange des légumes variées et de la viande régulièrement et bien on pourrait se passer d'ajouter du sel dedans car il y en a naturellement dans les aliments. Le temps des carence en sel c'est quand on mangeait 1 fois par mois de la viande et toujours le même légume (patate). Par exemple le sel sur les tomates cru ou sur les radis j'ai arrêté depuis 10 ans environ et ça me manque pas. Pareil pour le sel dans les salades, avec l'huile ajouté on se passe très facilement de sel en plus mais je comprend que ça déroute au début....

Doc 42 a écrit:

MERCI patata, ma femme est en train de regarder tout ça, je sent qu'elle va créer un user.... et te pourrir de questions

Avec plaisir

Ar† a écrit:

Doc 42> essaye les Marcato, ma grand mère les fait avec ca je crois maintenant, même si comme toi je l'ai vu en faire toute mon enfance à la planche et moules.

Sinon tu peux aussi t'infliger une semaine de Lustucru, après c'est bon même les Barilla seront les meilleurs pasta du monde pour la vie toujours

Punaise Art, au début j'avais pas compris....
MERCI : http://www.marcato.net/ tu viens de me faire voyager gratis et surtout tu me montre comment investir utilement

Punaise pourtant je suis seulement à 50% ritale et ça me fait comme un coup de pied au cul quand je voie cet instrument pouvant créer autant de plaisir culinaire...


Sinon pour ta remarque sur les pâtes dont je ne vais pas recopier le nom, tu sais il y a 3 crimes dans ma famille qui te bannissent automatiquement:
- manger/faire des pâtes de mauvaise qualité
- manger/faire des pâtes trop cuite
- couper ses spaghetti pour les manger

Doc 42 a écrit:

fdroopy a écrit:

dans mon cas, le jardin, c'est 3-4 mois max... hélas...

sérieux? ça m'intéresse car pour moi la magnifique région que tu habites a toujours été un "refuge" potentiel (et en plus j'aime la mentalité). Y a pas moyen de faire au moins 6 mois de jardinage si on a une serre?? sérieux, ça fond quand ? début juin? je suis curieux...

même ici en Belgique au pire endroit - à l'est vers l'Allemagne et à 500m d'altitude tu as des mecs qui arrivent a assurer 5-6 mois (mai-octobre). Par chance je connais un super spécialiste de 55 ans là bas, qui m'a appris pas mal de truc et passé des plantes. il a nourrit toute sa famille et continue pour les petits enfants maintenant. Avec un peu de technique et une serre + un chassie il peu quand même faire une super production dans ces conditions difficiles (il n'est pas rare qu'il ai 4 mois de neige en hiver....)

dans ce cas, il te faut une serre... cela fait 13 ans que je suis ici et je peux te dire que l'hiver fini début mai et que fin octobre, tu t'attends aux premières neiges... en gros, les plantations, tu les gères de mi main a début octobre... c'est sur que les serres existent.

Doc 42 a écrit:

Au faite NEPNI, j'ai 3 immense châtaigniers et je récolte environ 30 Kg (sans les gousses) par an... on adore aussi (on se fait péter le bide jusqu'en mars, on adore les manger directement toute seul cuite comme des apéritif.) au bout de 3 automnes maintenant on a une super technique pour pouvoir les décortiquer rapidement sans qu'il reste de peau dessus difficile à enlevé. Tu connais la technique ou tu veux que je fasse un petit résumé? Par contre je n'ai pas encore réussi à faire un lait de châtaigne qui soit réussit avec, (la châtaigne semble plus sensible au PH de l'eau que tu utilises que les noisettes ou le soja) on a trouvé une nouvelle méthode pour faire la farine de châtaigne et on va essayer bientôt... je te dirais.

Salut Doc, en fait j'ai remarqué que c'est surtout avec les chataignes "trop fraiches" que c'est difficile avec la fine peau.
Donc j'attends une dizaine de jours et ça se passe bien

Si il y a une autre technique, je suis preneur car attendre dix jours ou avoir des difficultés pour décortiquer est frustrant au début de la saison.

Bon je commence par la liste d'outils de jardinage car c'est le plus rapide.

Le moins connu et le plus utile (je l'ai utilisé encore hier et avant hier) et le plus cher c'est LA GRELINETTE (environ 100 €):

C'est un outils qui a quelques décennies d'existante mais il commence seulement à se répandre chez les jardiniers via le bouche à oriel et même dans certains Mr Bricolage en Belgique.
Il est indispensable pour :
- préparer la terre avant semis et transplantation (80% du temps)
- enlever facilement les racines non désirables dans la terre
- aéré le sol autour d'une plante
- mélanger du composte/paillis à la terre
- détérer une grosse plante / arbuste sans abimer ses racines
etc...
c'est un outil tellement bénéfique que certaines culture bio sont obligé de l'utiliser et interdisent la bêche: En faite contrairement à la bêche qui va s'utiliser en retournant la terre, avec la Grelinette on ne retourne pas la terre, on la fragmente simplement et on la décompacte en évitant de mettre la terre du dessus en dessous et vice versa ce qui évite la connerie qu'on faisait avant (et j'ai vue tous mes grand parents la faire): tué les micro-organisme dans la terre et la rendre moins propice à accueillir une culture. En effet ce ne sont pas les même micro-organisme qui vivent dans les 5 premiers centimètre du sol et dans les cm en dessous de ces 5 cm supérieur, donc en retournant on tue quasi tout en attendant que la terre soit re-colonisé dans toute ses couches.
En plus il a 2 autres avantage tout aussi énorme:
- 5 à 10 fois plus rapide que la bêche: j'ai retourné au moins un hectare dans ma vie à la bêche -j'ai découvert la grelinette il n'y a que 4 ans- et ça m'a ouvert de nouvelle possibilités = plus de surface faisable en moins de temps (vous allez peu être pas me croire mais jusqu'à son décès le mois dernier je faisait le jardin de ma grand mère à Cambrai depuis 2 ans en parallèle du mien car pour elle c'était vitale d'avoir toujours un potager malgré sa mobilité qui avait bien diminué. Sans la Grelinette je n'aurais pas pu jouer sur les 2 tableaux - et aussi sans l'aide de ses gentil voisins il faut reconnaitre)
- Cerise sur le gâteau : c'est 5 fois moins fatiguant pour le dos, les bras et les genoux que la bêche!! Moi qui ai eu une hernie discale de ouf qui restera maintenant toujours en attente que je fasse un effort de trop pour revenir je trouve cela fondamentale et magnifique. C'est un outils qui permet aux vieux qui ont été contraint de lacher leur jardin car il ne pouvait plus le bêcher de recommencer à faire un potager.

Le seul moment ou ça ne marche pas c'est sur un terrain fort tassé, jamais cultivé : il faudra bêcher d'abord la première fois. Cependant même un potager laissé à l'abandon pendant plusieurs années pourra être greliné. Le seul problème c'est les terrains vierges compacté et avec plein de grosses racines...

Voici une vidéo qui explique pas mal (bon je fait pas de pub pour une marque ou une autre moi j'en ai acheté 2 ; une à 4 dents - passe mieux en terrain compacté- et une à 5 dents que j'utilise les 4/5eme du temps)



(il existe un cousin de la grelinette quasi aussi bien: le guerilu. Et parfois on appel la grelinette, aérobêche)


- Ensuite il faut une bêche (quand même : faire une bordure, une tranché, détérer des jeunnes plant de poirreaux ou broco avant de les transplanter ... )

- Une fourche Bêche (plus rare mais indispensable pour aller piocher dans votre composte du bon "plutonium" qui va booster vos légumes, et aussi pour le retourner un peu )


- Un râteau tout simple droit : pour ratisser (parfois) pour planter ses semis : toujours !!! (j'expliquerai plus tard me rappeler si j'oublie, c'est top important)


- une binette avec le manche le plus long possible: dégager les mauvaises herbes, casser la croute superficiel que peu faire la terre après une grosse pluie, et une dizaine de petite choses qui viendront au feeling selon votre style et votre exigence ou pas d'entretient.


- une pèle : pour évacuer la terre d'un gros trou dans une brouette (pour planter un arbre par ex)

ET c'est tout pour les gros outis. Il ne manque plus que l'outil tellement utile qu'il se trouve dans ma "banane de jardinage" que je met dès que sort dehors:

- un transplantoir : pour faire rapidement l'espace dans la terre préparée pour transplanter tous, (on creuse facilement avec aussi un trou pour un pied de tomate ou autre...) , je fait aussi mes sillons avec avant de semer en utilisant une longue branche ou un manche d'outil pour suivre une ligne à peu près droite. C'est aussi indispensable pour récolter (sortir de terre) sans les abimer : poireaux, carotte et oignons

à ne pas confondre avec un plantoir :

qui est bcp moins utile à mes yeux (j'en ai un mais je l'utilise jamais)

Enfin dans ma "banane de jardinage se trouve en plus du transplantoir un kit des trucs utiles quasi tous les jours:
- un sécateur
- une paire de gants
- une bonne pair de ciseaux
- une "pelote" de raffia pour accrocher tous : les plantes sur leur tuteur, mais aussi pour réparer/ recoller les tomates ou autres dont les branche se fendent sous le poids/vent. ça permet à la plante de pouvoir toujours croitre car elle peu déformer le raffia et ne s'étoufe pas dans son "bandage".



to be continued... j'en peu plus de taper ça dedans, je sort et je vais semer tout de suite : oignon, épinard et je sais plus les 2 autres lignes (préparé ce matin)

( épisode prochain les différentes sections ou parties du potager, ou comment organiser toutes les cultures avec une utilisation et une rotation du sol optimale.)

NEPNI a écrit:

Doc 42 a écrit:

Au faite NEPNI, j'ai 3 immense châtaigniers et je récolte environ 30 Kg (sans les gousses) par an... on adore aussi (on se fait péter le bide jusqu'en mars, on adore les manger directement toute seul cuite comme des apéritif.) au bout de 3 automnes maintenant on a une super technique pour pouvoir les décortiquer rapidement sans qu'il reste de peau dessus difficile à enlevé. Tu connais la technique ou tu veux que je fasse un petit résumé? Par contre je n'ai pas encore réussi à faire un lait de châtaigne qui soit réussit avec, (la châtaigne semble plus sensible au PH de l'eau que tu utilises que les noisettes ou le soja) on a trouvé une nouvelle méthode pour faire la farine de châtaigne et on va essayer bientôt... je te dirais.

Salut Doc, en fait j'ai remarqué que c'est surtout avec les chataignes "trop fraiches" que c'est difficile avec la fine peau.
Donc j'attends une dizaine de jours et ça se passe bien

Si il y a une autre technique, je suis preneur car attendre dix jours ou avoir des difficultés pour décortiquer est frustrant au début de la saison.

voui, je te dit ça en rentrant du jardin. à toute à l'hure... ( tease )

fdroopy a écrit:

sinon, reste les machines à pain pour les fénéants comme moi

Le problème des MAP c'est qu'elles s'usent très (trop) vite et qu'en plus elles sont limitées à la taille du bac.
pis bon ne pas toucher la pate levé c'est limite criminel.

En revanche un robot mixer (avec un bon moteur) c'est indispensable au bout d'un moment.

pour le toucher de la pate, t'inquiete, une fois pétrit, je la touche... pour une famille de 4 comme nous, je dirais qu'elle dépanne bien

Dans le bouquin que j'ai cité trois pages avant, je dirai que c'est une bonne entrée en matière pour pas mal de choses.
Le but étant de pouvoir vivre en complete autonomie.

Je dirai que le seul truc qui manque c'est la distillation.
Je sais que les alambiques sont interdits en France, avant, je pensais naivement que c'était pour des raisons de sécurités, mais depuis cette affaire avec le service des douanes qui demande une taxe sur les alcools à 90° dans les pharmacies, je me rends compte que c'est juste une question de gros sous (pauvres connards de douaniers).

Mais en allant sur le net j'ai trouver des plans et des procédés pour faire de l'alcool.
Perso je ne bois pas d'alcool et je ne l'utilise que pour les préparations culinaires, mais c'est toujours un bon désinfectant et super antiseptique (meme si pour les surfaces le chlore, voir l'Iode c'est le must ... mais bon va faire de la javel ou de l'iode toi meme).
mais je crois qu'il reste encore des bouilleurs de cru dans nos campagnes, et ils sont parfois assez sympa pour vous faire jusqu'à 5 litres sans les déclarer.

Doc 42 a écrit:

NEPNI a écrit:

Doc 42 a écrit:

Au faite NEPNI, j'ai 3 immense châtaigniers et je récolte environ 30 Kg (sans les gousses) par an... on adore aussi (on se fait péter le bide jusqu'en mars, on adore les manger directement toute seul cuite comme des apéritif.) au bout de 3 automnes maintenant on a une super technique pour pouvoir les décortiquer rapidement sans qu'il reste de peau dessus difficile à enlevé. Tu connais la technique ou tu veux que je fasse un petit résumé? Par contre je n'ai pas encore réussi à faire un lait de châtaigne qui soit réussit avec, (la châtaigne semble plus sensible au PH de l'eau que tu utilises que les noisettes ou le soja) on a trouvé une nouvelle méthode pour faire la farine de châtaigne et on va essayer bientôt... je te dirais.

Salut Doc, en fait j'ai remarqué que c'est surtout avec les chataignes "trop fraiches" que c'est difficile avec la fine peau.
Donc j'attends une dizaine de jours et ça se passe bien

Si il y a une autre technique, je suis preneur car attendre dix jours ou avoir des difficultés pour décortiquer est frustrant au début de la saison.

voui, je te dit ça en rentrant du jardin. à toute à l'hure... ( tease )

Alors c'est simple mais on a pas trouvé tout de suite car on a essayé plusieurs techniques qui ressembles à ce que font les mecs qui vendent des châtaignes dans la rue à Paris (je sais pas si ça existe encore en faite) mais la cuisson directe (sur le poêle à bois ou sur la plaque vitro) n'était jamais parfaite sur 100% de la châtaigne.
donc on a testé différente techniques dans l'eau et voici la procédure qui marche pour nous :
1. éplucher les châtaignes (seulement la peau dure extérieure qui s'enlève facilement avec un petit couteau)
2. plonger les châtaignes épluchés dans l'eau bouillante pendant 30 à 45 min
3. Ensuite la peau restant sur la châtaigne s'enlève toute seul.
Voilà, c'est prêt à déguster

sauf que cuite sur le charbon, c'est boooooon

oui le gout change un peu dans l'eau mais sinon sur une plaque chauffante tu as toujours un coté trop cuit un peu dur... (ou un coté pas assez cuit)

fdroopy a écrit:

sauf que cuite sur le charbon, c'est boooooon

Le barbecue coréen, au charbon, rien de tel. Au gaz, on perd en saveur sur la marinade.

Avant de mettre le gros des conseils de jardinage je parle d'un sujet hyper important qu'on oublie parfois alors que c'est le premier truc à mettre en place dans un jardin: LE COIN COMPOSTE.

Un composte permet de produire sois même de quoi enrichir sa terre et permet de recycler tous les déchets de cuisine. Si on a pas trop de place un composte unique avec des lombrics fera parfaitement l'affaire si on a un peu plus de place voilà ce que je propose (ce que je fait):

3 compostes:

- Le composte 3 étoiles: on y met uniquement des feuilles mortes (d'arbres / arbustes) et quelques tontes ou désherbage. Le but est de produire le meilleur composte possible donc on va alterner le sec (feuilles) et le humide (herbes) en évitant toute plantes malades ainsi que les herbes en graines pour éviter de resemer ces graines en utilisant le composte ensuite. Si on tient cette règle ce composte sera le plus rapide à se créer (en moins de 6 mois) et sera top.

- Le composte des "malades" et mal venus: Tout ce qui est malade, les tailles de rosiers (qui a des rosier qui n'ont pas une maladie?) qui en plus mettent longtemps à se décomposer et ont des épines, et toutes les herbes en graines qui vont se resemer. Ce composte ne sera pas ou très peu mélangé et surtout on attendra plus longtemps avant de l'utiliser (2-3 ans). Bien sure on ne l'utilisera pas dans le potager ou pour les arbres fruitiers mais plus pour les haies, et arbres décoratif (en évitant les arbres sensible au maladies... si on sait pas ne pas en mettre au pied d'un arbre qu'on n'aimerai pas perdre).
Certains mettent dans ce composte les filtres à café, moi je les met dans le suivant "reste"

- Le composte "reste" (qui est le plus gros): il va accueillir la majorité des choses à recycler: reste de cuisine, oeufs, moules et autres coquillages (qui peuvent aussi être incorporé directement dans le potager en les broyant un peu avant), toute les herbes et tailles (pas de branches de plus de 2 cm de diamètre environ), les tontes et fauchages, les légumes pourris, etc...

Quelques règles:
Un composte demande une situation stratégique: pas trop loin de tout, pas à coté de la terrasse ou du BBQ en cas de mauvaise odeurs, et surtout, on voit souvant l'erreur un composte doit être A l'ombre d'un arbre (pas besoin d'être à l'ombre 100% du temps, mais un minimum). Si il n'y a pas d'arbre à l'endroit souhaiter alors plantez des trucs à pousse rapide : Saule, noisetiers, ou pourquoi pas un pin Douglas, ça pousse vite (il y en a plein en France) ça prend max 50-70m et ça vie 500 ans

Un composte vie, il lui faut donc un minimum d'eau, en cas de grosse sécheresse (plus de 3 semaines) arrosez le abondamment une fois par semaine.

Un composte réussit (équilibré) ne pue pas où peu. Si il pue c'est que par exemple vous avez mis une trop grosse couche de tonte de pelouse non mélangé ou encore tops de déchets de cuisine non mélangé
Ne pas hésiter à le mélanger un peu - pas totalement- tous les x mois (ça dépend de la vitesse ou il grossit)

Mais au faite comment on fabrique un composte? Voici 2 techniques différentes qui m'ont permis de faire mon composte 3 étoiles et mon composte "reste" :
Reste: 3 palettes mises debout pour former 3 cotés d'un carrer et maintenu par des gros piquets (technique la plus courante). Il n'y a que 3 coté comme ça j'arrive avec la brouette et je déverse directe par devant.
Composte 3 étoiles: un carré composé de 4 mures constitués d'une palissade végétale faite de branches de sapin/thuyas coupés à la longueur d'un coté. C'est jolie, ça laisse passer l'aire, ça se décompose mais pas trop vite et surtout on peu écarter les branches sur le bas d'un mur pour se servir en or brun si vous voyez pas, c'est comme l'image ci-dessous qui utilise des saule pour faire un mur mais encore plus épais et opaque car avec les "feuilles" de thuyas, et en carrer bien sure.


P.S. : quand on a des grosses quantité de taille de haie (comme moi) avec des gros diamètres de branches on peu faire des tas de tailles uniquement qui vont mettre plus ou moins longtemps à se décomposer selon le type de branches (2-3 ans) ou alors acheter un broyeur de branche qui permettra de faire un excellent paillis utilisable au potager si il n'y a pas de branche de frênes ou de charme dedans sinon vous allez vous retrouver avec un million de jeunes arbres qui pousseront là où sera utilisé le paillis et cela pendant plusieurs années (j'ai testé pour vous )
Un composte de branche de taille se dégradera plus vite si on ajoute un peu de matière "humide" : tontes, désherbage, etc...

c'est un point important alors n'hésitez pas à posez des questions

ma tonte de pelouse reste sur ma pelouse... encore mieux que le composte.

un autre moyen, pour ceux qui ont de petites surfaces, ou même en appart avec terrasse, ce sont les lombricomposteurs.

nous on utilise celui-ci :

http://www.lombricomposteureco.fr/PBSCProduct.asp?ItmID=4233643

il s'utilise comme un composteur classique, on met les déchets dans le plateau du haut, et les vers de terres, les réduisent en compost, quand il est plein, on récupère le composte du plateau du bas et on remet le plateau en haut .
on peut soutirer tout en bas un engrais liquide ( en fait c'est plutot un "activateur de croissance" qu'un engrais, ça fille un coup de boost aux plantes, mais faut que les nutriment soient déjà présent dans la terre).
ça ne demande pas de gros entretient, faut juste que l'humidité soit constante sinon les lombric vont se barrer, et sur un balcon ça fait mauvais genre

@fdroopy: +1, oui c'est une bonne solution pour éviter de se retrouver avec des quantité trop importante de tonte dans son composte, et puis c'est le plus simple. c'est plus intelligent que mon père qui est accro de la tonte et a 5000m², il est obligé d'en mettre un peu partout au pieds des arbres pour ne pas gaver leur composte principale (qui est déjà toujours trop riche en tonte = il pue bien trop ).
Moi c'est l'inverse de mes vieux je ne tond que 50m² devant mon BBQ avec une tondeuse manuelle à l'ancienne, sinon je fauche le reste 2 fois par an:

Spoiler:

@Taxchim: oui le lombricomposte c'est la meilleur solution pour les petits jardins ou appartes . J'en ai jamais eu, mais je pense que le liquide que tu récupère en bas (activateur de croissance) c'est un peu comme je liquide qui peu couler d'un composte quand tu as une pente (comme moi) et donc je recommande d'éviter de le mettre à des jeunes plants et de ne pas l'utiliser "pure" mais un peu dilué dans l'eau car ça peu cramé les jeunes racines... Mais sinon les plantes gourmandes (toutes les courges, potiron en tête) raffolerons de ce jus PURE bien noir/marron qui boost la croissance végétative et celle des légumes. (attendre quand même 15 jours après avoir planter les jeunes plant avant de les nourrir avec) D'ailleurs j'ai déjà vu plusieurs personnes qui installais directement un pied de potiron ou de courgette à la base de leur composte et qui ont logiquement des résultats de compétition !!!
As tu fait des tests d'utilisation de ce liquide? avec quel plantes (même d'ornement) as tu testé?

Doc 42 a écrit:

Alors c'est simple mais on a pas trouvé tout de suite car on a essayé plusieurs techniques qui ressembles à ce que font les mecs qui vendent des châtaignes dans la rue à Paris (je sais pas si ça existe encore en faite) mais la cuisson directe (sur le poêle à bois ou sur la plaque vitro) n'était jamais parfaite sur 100% de la châtaigne.
donc on a testé différente techniques dans l'eau et voici la procédure qui marche pour nous :
1. éplucher les châtaignes (seulement la peau dure extérieure qui s'enlève facilement avec un petit couteau)
2. plonger les châtaignes épluchés dans l'eau bouillante pendant 30 à 45 min
3. Ensuite la peau restant sur la châtaigne s'enlève toute seul.
Voilà, c'est prêt à déguster

oK Merci, la plupart du temps je les fais au micro-onde, j'incise en croix puis 1.5,2 min à 700w, c'est prêt (3,4 chataignes)

super facile et délicieux

j'essaierai ta méthode cet automne

NEPNI a écrit:

Doc 42 a écrit:

Alors c'est simple mais on a pas trouvé tout de suite car on a essayé plusieurs techniques qui ressembles à ce que font les mecs qui vendent des châtaignes dans la rue à Paris (je sais pas si ça existe encore en faite) mais la cuisson directe (sur le poêle à bois ou sur la plaque vitro) n'était jamais parfaite sur 100% de la châtaigne.
donc on a testé différente techniques dans l'eau et voici la procédure qui marche pour nous :
1. éplucher les châtaignes (seulement la peau dure extérieure qui s'enlève facilement avec un petit couteau)
2. plonger les châtaignes épluchés dans l'eau bouillante pendant 30 à 45 min
3. Ensuite la peau restant sur la châtaigne s'enlève toute seul.
Voilà, c'est prêt à déguster

oK Merci, la plupart du temps je les fais au micro-onde, j'incise en croix puis 1.5,2 min à 700w, c'est prêt (3,4 chataignes)

super facile et délicieux

j'essaierai ta méthode cet automne

J'avais jamais pensé au micro onde!! je testerai

Doc 42 a écrit:

As tu fait des tests d'utilisation de ce liquide? avec quel plantes (même d'ornement) as tu testé?

on ne l'utilise que dilué au 1/10.
on a pas tester énormement vu qu'il est récent, mais des amis en ont un depuis des années, et il utilise ce jus dilué à 1/10 aussi pour leur plantes d'appart et elles sont superbes.
nous on en a mis au pied de nos plants de tomates et ils ont l'air d'apprécier !

Taxchim a écrit:

Doc 42 a écrit:

As tu fait des tests d'utilisation de ce liquide? avec quel plantes (même d'ornement) as tu testé?

on ne l'utilise que dilué au 1/10.
on a pas tester énormement vu qu'il est récent, mais des amis en ont un depuis des années, et il utilise ce jus dilué à 1/10 aussi pour leur plantes d'appart et elles sont superbes.
nous on en a mis au pied de nos plants de tomates et ils ont l'air d'apprécier !

Merci bcp c'est l'info que je cherchais! je suis tenté de m'en acheter un maintenant pour avoir ce jus atomique régulièrement... Je suis aussi un grand malade de plantes d'intérieur

Spoiler: